Емкость технологическая молочная

Емкости БМО с объемной рубашкой предназначена для нагрева, поддержания температуры,охлаждения и перемешивания пищевых продуктов.

Описание:

Особенностью данного типа емкостей - является наличие емкостной рубашки для подачи в нее теплоносителя/хладоносителя,  что позволяетиспользовать данный тип емкостей в технологических процессах , требующих  проводить тепловую обработку продукта в сочетании с качественным его перемешиванием.

Маркировка:

БМО (тип емкости) -ОБ (тип рубашки

(ОБ-объемная, Т-"ТЕРМОС") 

-БМ (наличие мешалки

(БМ-без мешалки, М-с мешалкой)

-Л (тип мешалки (Л-лопастная,

 Р-рамная, РС -рамно-скребковая)

-ПАР (теплоноситель ПАР ,

ЭЛ -электрический нагрев)

-1Z (Змеевик охлаждения/нагрева.

Количество : 0Z -без змеевика,

1Z -один змеевик, 2Z - два змеевика)

Назначение:

-нормализация, пастеризация молочных продуктов

-сквашивание и охлаждение кисломолочных продуктов

(кефир, йогурт, ряженка)

-созревание сливок, смеси мороженного

-томление молока

Технические характеристики: