Машина туннельного типа, предназначена для мойки ящиков, подставок и форм для сыра. В отличие от других изделий из-за своего специфического характера подставки для созревания сыра передвигаются в вертикальном положении и моются при помощи специального дополнительного моющего коллектора. Самые маленькие формы для сыра помещаются в специально изготовленную корзину из нержавеющей
стали, при помощи которой передвигаются и моются в машине. 
Машина состоит из зоны мойки и зоны ополаскивания. Мойка производится моющим раствором, поставляемым центробежным насосом через трехдорожный вентиль, питающий два разных коллектора для мойки. Бак оснащен двумя очищающимися вручную фильтрами для улавливания твердых частиц. Моющий раствор подогревается электрическими нагревателями. Желаемая температура регулируется в пределах 30-60°С. Ополаскивание производится водой из водопроводной сети. Она служит также для дополнения и обновления моющего раствора в баке.
Через разные зоны изделия транспортируются при помощи специальной транспортной цепи, скорость которой плавно регулируется. Ширина туннеля регулируется боковыми направляющими. Запуск осуществляется скользящей муфтой для безопасности обслуживающего персонала.
Щит управления установлен с левой стороны машины, а бак оснащается автоматическим дозирующим насосом (предлагается как опция) по требованиям клиента.
Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304), соответствует директивам 2006/42/ЕС и 2006/95/EC, и распоряжению USDA.