МИНИ СЫРОВАРНЯ 300 л.

Цены указаны на условии Ex Works

▪     Овальная сыродельная ванна из нержавеющей стали AISI 304. С внешней стороны ванна покрыта узором.
▪     Функции: перемешивание, нагрев, пастеризация, охлаждение, коагуляция, резка сырного зерна (кальяты) и выгрузка.
▪     На дне имеется рубашка для циркуляции охлаждающей жидкости.
▪     Теплоизолированный корпус.
▪     Ванна установлена на подставке,слив происходит посредством рыгага, с помощью которого ванна наклоняется.
▪     Вымешивание и резка кальяты происходит  с помощью  2 мотор-редукторов с возможностью изменять скорость при помощи инвертора. Система вращения с двумя лирами с быстрым креплением для легкой замены лопатами. В поставку входят 2 лиры и 2 лопаты.
▪     Контроль температуры посредством зонда PT 100.
▪     При поднятии решетки безопасности вращение сразу останавливается.
▪     Электрический нагрев 3 тэна по 6 кВт, которые могут работать по отдельности.
▪     Охлаждение водой.
▪     Насос циркуляции воды 0,5 кВт.
▪     Электрощит из нержавеющей стали AISI 304 с компонентами SIEMENS. ПЛК для управления температурой SIEMENS, запуск/остановка
мешалки, инвертер для изменения скорости и аварийная кнопка остановки.
▪     Возможность введения разных рецептов.
▪     В поставку входит  подставка для оператора, дисковой затвор DN100 и гибкий шланг  для бережного слива кальяты.
▪     Машина сертифицирована CE.
 

ФОРМОВОЧНЫЙ СТОЛ
▪     Изготовлен из нержавеющей стали и установлен на колесах.
▪     Оснащен распределителем сырного зерна, формами и перфорированным листом.
▪     Сбор сыворотки и слив через кран.
▪     Сбор сыворотки и слив через кран.
 

Технические характеристики
Модель               300

Производительность        300 литров за цикл

Размеры машины   1280 мм x 770 мм x h 2050 мм